A Semana da Cozinha Italiana no Mundo chega \u00e0 sua quarta edi\u00e7\u00e3o, com o objetivo de promover a n\u00edvel internacional as tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias e enogastron\u00f4micas como sinais distintivos da identidade e da cultura italiana. Nesse ano, a iniciativa acontecer\u00e1 entre os dias 18 e 24 de novembro, com tem\u00e1ticas dedicadas \u00e0 qualidade, sustentabilidade, cultura, educa\u00e7\u00e3o, identidade e territ\u00f3rio. O Minist\u00e9rio dos Neg\u00f3cios Estrangeiros e da Coopera\u00e7\u00e3o Internacional (MAECI), junto a toda sua rede diplom\u00e1tica ao redor do mundo, promover\u00e1 ao longo da semana em quest\u00e3o mais de 1000 atividades, organizadas por quase 300 sedes diplom\u00e1tico-consulares.<\/p>\n
Em Bras\u00edlia, est\u00e3o programadas quatro iniciativas abertas ao p\u00fablico. No dia 18 de novembro, a Embaixada italiana organizar\u00e1 um evento de leitura de trechos extra\u00eddos do livro \u201cHostaria Cinema – gli italiani a tavola nei film: cinquanta anni di ricette, aneddoti, storie” de Giancarlo Rolandi. No dia 19 de novembro, data que marcar\u00e1 a abertura oficial da Semana em Bras\u00edlia, teremos uma palestra ministrada pelo sommelier oficial da importadora Del Maipo, Sr. Eugenio Cue, sobre as origens, a produ\u00e7\u00e3o e a recente inclus\u00e3o das colinas produtoras de prosecco di Conegliano e Valdobbiadene como Patrim\u00f4nio Mundial da Humanidade da Unesco. O prosecco \u00e9 o vinho italiano mais consumido no mundo.<\/p>\n
No terceiro dia, 20 de novembro, teremos uma demonstra\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de mozzarella e burrata fresca pelo cheesemaker Pietro Spina e pelo chef Giorgio Ridolfi em colabora\u00e7\u00e3o com a Empresa Mozzarellart. No quarto dia, 21 de novembro, teremos uma aula pr\u00e1tica ministrada pelo renomado chef pizzaiolo Mario Tacconi de como preparar uma tradicional massa de pizza italiana em casa, o tempo de descanso, a abertura da massa e os temperos e ingredientes que podem ser utilizados.<\/p>\n
A forma\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 um eixo fundamental da quarta edi\u00e7\u00e3o da Semana da Cozinha Italiana no Mundo. Gra\u00e7as a uma parceria entre o curso de gastronomia do SENAC (Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Comercial) e a ALMA (Scuola Internazionale di Cucina Italiana), na semana dos dias 25 a 29 de novembro, essa \u00faltima ministrar\u00e1 aos alunos do SENAC de Bras\u00edlia uma masterclass que ter\u00e1 como assunto a confeitaria italiana. Al\u00e9m disso, na sexta-feira anterior, dia 22 de novembro, o chef Mario Tacconi realizar\u00e1 um curso, tamb\u00e9m junto aos alunos de gastronomia do SENAC.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A Semana da Cozinha Italiana no Mundo chega \u00e0 sua quarta edi\u00e7\u00e3o, com o objetivo de promover a n\u00edvel internacional as tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias e enogastron\u00f4micas como sinais distintivos da identidade e da cultura italiana. Nesse ano, a iniciativa acontecer\u00e1 entre os dias 18 e 24 de novembro, com tem\u00e1ticas dedicadas \u00e0 qualidade, sustentabilidade, cultura, educa\u00e7\u00e3o, […]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-2142","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambbrasilia.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambbrasilia.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambbrasilia.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbrasilia.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbrasilia.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2142"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ambbrasilia.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2142\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambbrasilia.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbrasilia.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}