Entro la fine di ottobre 2015 sulle tavole dei brasiliani torneranno a far bella mostra alcuni dei prodotti alimentari pi\u00f9 pregiati della
tradizionale cucina italiana: salame, coppa e pancetta, tra gli altri. Viene quindi definitivamente superato il blocco delle importazioni di
insaccati a breve stagionatura (con una maturazione inferiore ai 400 giorni, ndr), introdotto subito dopo che, nel luglio 2000, alcuni
allevamenti di suini dell\u00b4Italia meridionale erano stati colpiti dalla cosiddetta malattia vescicolare.<\/p>\n
A seguito della proibizione, per dodici lunghi anni, le imprese italiane del settore sono state costrette a limitare le loro esportazioni solo a prodotti a base di carne suina cotta, come la mortadella, o a lunga stagionatura (oltre i 400 gg.), ad esempio i prosciutti crudi.<\/p>\n
A partire dal luglio 2014, invece, il Ministero brasiliano dell\u00b4Agricoltura (MAPA) ha introdotto un nuovo certificato di importazione in cui, oltre a garantire l\u2019accesso di prodotti a lunga stagionatura provenienti da tutto il territorio italiano, si consente anche l\u2019ingresso dei prodotti a corta stagionatura da stabilimenti ubicati in una \u201cmacroregione\u201d esente dalla malattia vescicolare suina. Queste le Regioni ammesse: Val d\u2019Aosta, Piemonte, Lombardia, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Liguria, Emilia Romagna, Marche e Trentino Alto Adige.<\/p>\n
A tale riconoscimento, per il raggiungimento del quale questa Ambasciata ha lungamente lavorato in raccordo con il Ministero della Salute italiano ed alcune Associazioni di categoria, \u00e8 quindi seguito, per le imprese italiane, un lungo periodo (circa un anno) per l\u00b4ottenimento delle relative autorizzazioni e il superamento delle normali procedure burocratiche.<\/p>\n
Il settore italiano dei salumi, che negli ultimi anni ha risentito della crisi di produzione e fatturato: – 1.179 milioni di tonnellate per 7.986 milioni di Euro nel 2013, in calo rispettivamente dell\u00b41,5% e dello 0,5% in confronto all\u00b4anno precedente (Fonte ASSICA- Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi, giugno 2014) \u2013 torna quindi a pieno titolo, e con tutti i suoi prodotti di punta – nel mercato brasiliano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Entro la fine di ottobre 2015 sulle tavole dei brasiliani torneranno a far bella mostra alcuni dei prodotti alimentari pi\u00f9 pregiati dellatradizionale cucina italiana: salame, coppa e pancetta, tra gli altri. Viene quindi definitivamente superato il blocco delle importazioni diinsaccati a breve stagionatura (con una maturazione inferiore ai 400 giorni, ndr), introdotto subito dopo che, […]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-2936","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambbrasilia.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambbrasilia.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambbrasilia.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbrasilia.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbrasilia.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2936"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ambbrasilia.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2936\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambbrasilia.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbrasilia.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}