Come\u00e7a hoje o “Sal\u00e3o do Vinho Italiano no Brasil”, este ano dividido em dois eventos para convidados realizados na Sala Nervi da Embaixada da It\u00e1lia em Bras\u00edlia.<\/p>\n
O primeiro dia abre com dois palestrantes de destaque, Felipe Galtaro\u00e7a, fundador da consultoria Ideal Consulting, e Diego Bertolini, criador da plataforma EducaVinhos, que falar\u00e3o sobre o mercado de vinhos no Brasil e suas conex\u00f5es com a It\u00e1lia. Seguir\u00e1 uma degusta\u00e7\u00e3o de vinhos e espumantes \u00edtalo-brasileiros, harmonizados com queijos e embutidos importados da It\u00e1lia, com uma cartilha aprofundada sobre os produtos oferecidos e algumas receitas locais cl\u00e1ssicas que podem ser facilmente preparadas pelo p\u00fablico brasileiro.<\/p>\n
A segunda noite ser\u00e1 dedicada \u00e0 degusta\u00e7\u00e3o de vinhos italianos. 17 dos principais importadores do pa\u00eds v\u00e3o oferecer 181 r\u00f3tulos, combinados com os cada vez mais premiados queijos e embutidos brasileiros.<\/p>\n
Segundo o Embaixador Azzarello, \u201co objetivo \u00e9 incentivar o crescimento da cultura do vinho em um pa\u00eds dominado pela cerveja, onde o vinho n\u00e3o \u00e9 considerado um alimento e, portanto, \u00e9 tributado de forma desproporcional. Uma noite do Sal\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 dedicada aos produtores cada vez mais famosos da comunidade \u00edtalo-brasileira, principal ve\u00edculo de divulga\u00e7\u00e3o cultural local em um setor com enorme potencial de crescimento. Por fim, procuramos promover cada vez mais a harmoniza\u00e7\u00e3o gastron\u00f3mica entre vinhos italianos e receitas brasileiras e vinhos \u00edtalo-brasileiros e receitas italianas, uma experi\u00eancia lan\u00e7ada em 2021 que despertou grande interesse e apre\u00e7o\u201d.<\/p>\n
Na ocasi\u00e3o, a consultora gastron\u00f4mica e vin\u00edcola da Embaixada, de renome internacional, Sueli Maestri, receber\u00e1 a honraria de Cavaleiro da Ordem da Estrela da It\u00e1lia.<\/p>\n
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