No dia 27 de novembro, às 18:30 hs, a chef italiana Flavia Pantaleo ministrará na Embaixada da Itália uma aula teórica com pequena
degustação de uma receita de doce italiano chamado Babà. O tema da aula será “C’era una volta il babà” (Era uma vez o babà). O evento será gratuito e aberto ao público em geral até o limite de lugares disponíveis na sala.
O evento, organizado pela Embaixada da Itália, ocorrerá em ocasião da Terceira Edição da Semana da Cozinha Italiana no Mundo, e terá como tema principal “La cucina al tempo dei Borbone, passeggiata nella storia culinaria del Regno delle Due Sicilie”. O tema foi escolhido para comemorar a influência da Imperatriz napolitana Teresa Cristina de Bourbon na vida cultural do Brasil.
A chef Flavia Pantaleo é especializada na cozinha napolitana, romana e siciliana, autora do livro “La cucina dei Pasticci e deiTimballi” e atualmente é Professora na Escola de Gastronomia MaMà Mediterraneum em Roma, Diretora do Conselho Editorial da seção de culinária da Editora Bonanno, uma das fundadoras da iniciativa Le Cesarine e membro da Italyfoodnest, além de escrever artigos, participar de programas televisivos e se dedicar a inúmeras atividades ligadas ao mundo gastronômico.
